FOME NO PRODUTOR MUNDIAL DE ALIMENTOS

            A principal incumbência dos animais é obter o alimento diariamente para poder perpetuar sua espécie. Seja caçando ou abrindo a geladeira. A fome, e a necessidade de controlá-la, é universal entre os integrantes do Reino Animmalia. Os seres humanos, como animais, portanto não são diferentes. A diferença é que como o homem estabeleceu-se em sociedades altamente complexas, o seu método de obtenção/distribuição/uso do alimento se torna dependente de fatores socioeconômicos, diferentemente dos outros animais.

            A atual produção mundial de alimentos é superior à capacidade de consumo dos seres humanos. Assim, podemos constatar que a fome não resulta de uma baixa produtividade ou de pouca produção de alimentos no mundo. A questão, entretanto, é a seguinte: como os 860 milhões de seres humanos que passam fome podem ter acesso aos alimentos? No cerne da fome no Brasil, estabeleçamos três vertentes de possíveis respostas:

1)    Desigualdade econômica: Provavelmente o principal obstáculo no caminho de combate à fome. No Brasil, alimentar-se corretamente continua caro. Quando se fala “adequadamente”, tenta-se aludir a uma alimentação completa de nutrientes e não apenas a saciedade. A alimentação mais adequada, com frutas, carboidratos, sais minerais e vitaminas é frequentemente substituída pela alternativa de alimentos mais baratos industrializados e pré-prontos, principalmente pelos mais pobres. Isso cria uma situação de “fome nutricional”, diferente do sentido fisiológico da fome.

2)    Brasil produtor mundial de gêneros lucrativos: O Brasil produz excessivamente soja, café, algodão, cacau, laranja, enfim, as monoculturas destinadas à exportação, produtos que, em sua maioria, não são consumidos pelos brasileiros. Por outro lado, o país produz pouco arroz, feijão e mandioca, produtos que constituem a base alimentar dos brasileiros e passaram a ser importados com dinheiro das assim chamadas divisas do superávit da balança comercial, resultante das exportações agrícolas. Essa é uma das formas de desigualdade que contribui para a concentração de renda nos países ricos e pobres e para o aumento da fome. 

3)    Pouco incentivos a programas de agricultura familiar: Consequência do fator de número 2, uma vez que a monocultura exportadora traz mais lucros e benefícios a curto prazo. Historicamente, a agricultura de subsistência sempre viveu em detrimento da agricultura comercial. A agricultura familiar não recebe apoio público na forma como deveria receber, considerando sua importância para a soberania alimentar das nações. O debate sobre os subsídios agrícolas também é fundamental no que se refere à alimentação. Na Europa, por exemplo, é subsidiada a agricultura que não precisa do subsídio (os grandes produtores rurais e corporações agrícolas), em função da pressão política das suas organizações. O governo apoia, prioritariamente, quem expande sua capacidade produtiva, o que gera um problema de superprodução. Em seguida, para compensar os baixos preços decorrentes do excesso produzido, os governos subsidiam a exportação desses produtos, que entram no mercado internacional, destruindo a produção em outros países e gerando uma nova dependência.

Assim, percebe-se que a fome no Brasil é resultado de um processo histórico. Para superá-lo, provavelmente a população precisará se mobilizar no sentido de desatrelar os governantes das amarras comerciais as quais eles impuseram o país. O ser humano, no campo da selva capitalista, precisa superar uma presa maior e mais infiel que os outros animais: a desigualdade econômica.

REFERÊNCIA: http://www.nossofuturoroubado.com.br/arquivos/maio_09/trangenicos_producao_de_alimentos.html